Sommige andere merken beweren dat sommige van hun ingrediënten gefermenteerd zijn. Geldt dat ook voor Stratum producten?

Fermentatie betekent ook productie van levende melkzuurbacteriën, wat op de ene manier goed is, maar op de andere manier, als we de richtlijnen van de SCCS-wetgeving volgen, moeten we bewijzen dat onze formule minder dan 1000 kve's per gram in het product bevat.

Wat ik begrijp is dat hun fermentatieproces de vorming van vezels mogelijk maakt, wat op termijn gunstig kan zijn voor de microbiota.  

In ons geval voegen we direct die "goed bestudeerde" vezels toe die op de huid door de microbiota verder verteerd (gefermenteerd) kunnen worden in kleinere eenheden als voedsel voor de microbiota.     
Wat ik me ook afvraag is dat ze voor de fermentatie water, zout, koolhydraten en energie (25°C) nodig hebben om dit om te zetten in melkzuur en CO2.  De CO2 ontsnapt en melkzuur blijft over.  Zolang de fermentatie bij 25°C aan de gang is, wordt het product steeds zuurder en kan het te zuur worden en een agressieve peeling worden.  Zo worden alfahydroxyzuren gemaakt door fermentatie van melk en alfahydroxyzuren uit fruit.   Op deze manier wordt het zeer zure citroenzuur gemaakt!    
Dus wat mij betreft is hun uitleg onvolledig en zoals ik het lees, vernietigt het het microbioom in plaats van het te helpen, behalve natuurlijk als ze niet alles uitleggen in hun presentatie.